Inspirasjonen til identiteten ligger i selve maten, og det italiensk-amerikanske lynnet. Kontrastfylt og livlig.
Grafikk brukes både som fjernsignaler for å dekode hva slag type mat som serveres og for å skape riktig stemning. Matfoto brukes for å trigge sanseapparatet, mens menyer og kommunikasjon om tilvalg har en viktig funksjon for å gjøre det enkelt for kundene å velge, og holde transaksjonstiden nede.