Haven – en grønn oase før take-off
Konseptet til serveringsstedet Haven handler om å møte den økende etterspørselen etter et sunnere og grønnere serveringstilbud på flyplassen. Haven fremstår som en fargerik oase av frukt og grønt og signaliserer at mat laget på stedet både er raskt og ukomplisert.
Sunt og godt for alle reisende
Oppdragsgiver Select Service Partner (SSP) ønsket å realisere konseptidéen om et sunnere og grønnere tilbud av mat og drikke til de reisende på norske flyplasser. Ideen om Haven ble unnfanget av Work AS for SSP til en anbudskonkurranse i 2017. Siden da har Grid hatt totalansvaret for branding og videreutvikling av konseptet frem til realisering.
Spis godt, se bra ut, føl deg bra
Haven skal være enkelt å forstå og fremstå attraktivt for et bredt publikum, det skal ikke oppfattes som et smalt nisjeprodukt. Konseptet skal også signalisere at mat som er fersk og naturlig og laget på stedet er ukomplisert og går raskt.
På menyen finner du et stort utvalg av grønnsaker, frukt og bær i form av juice, smoothies, salater og nystekt brød.
Ingrediensene er ferske og nøye utvalgt, og organiske når det er mulig. Med slagordet ‘Spis godt, se bra ut, føl deg bra’, tilbyr konseptet alt fra sunne smoothie-boller og salater, til supper og juice. Her skal alle kunne finne sin grønne favorittrett
Inspirasjon og løsning
Inspirasjonen til identiteten fant vi i navnet. Haven fremstår som en fargerik, levende og bugnende oase av frukt og grønt.
Pergola-løsningen med de hengende grønne plantene brukes både som et fjernsignal for å dekode hva som serveres og for å skape stemning og en følelse av å gå inn i en grønn oase.
Fristende matfoto brukes for å trigge sanseapparatet, mens menyer og kommunikasjon om tilvalg gjør det enkelt for kundene å velge og gjøre bestillingen mer effektiv.
En dempet materialpalett med variasjon av lyst skandinavisk treverk og malte flater, understreker at her er det råvarene som spiller hovedrollen. Høye sittemøbler og langbord, signaliserer at det er hyggelig, men ikke et sted du blir sittende over lengre tid.
Haven/Smoothery er revitalisert og optimalisert for flyplasser i Norge og Scandinavia. Haven på Oslo lufthavn ble kåret til regional vinner (Europa) i kategorien Årets flyplass «Food to Go» på FAB Awards 2018. Konseptet er også realisert på Værnes lufthavn, Trondheim og i Helsinki, Finland. I Finland er navnet Smoothery.
Haven/Smoothery er et konsept utviklet for Select Service Partner. SSP – The Food Travel Experts – som er en ledende operatør av mat og drikke brands på trafikale knutepunkter, som flyplasser, togstasjoner og transit-lokasjoner over hele verden.
Oppdragsgiver: Select Service Partner
