1. Spørsmålet er ikke om megatrenden vil forandre verden, men hvor mye: Megatrender er de generelle utviklingstrekkene som preger verden. Eksempler er globalisering og individualisering. De er langsiktige og ubestridte trender; spørsmålet er ikke om de vil forandre verden, men hvor mye. Mange kortsiktige trender kan forklares i form av ett eller flere av disse megatrendene. Når det gjelder varighet strekker megatrender seg over flere tiår. Individualisering, for eksempel, har vart i mer enn et århundre, selv om den har vokst seg sterkere i nyere tid. Mye tyder på at sunn og bærekraftig mat er en megatrend som vil endre mye og ha avgjørende betydning for samfunnsutviklingen – i stadig økende grad. Se video hvor blant andre Jonas Gahr Støre forklarer hvorfor. Stocholm Food Forum 26. og 27. mai handler om mat og bærekraft.